quarta-feira, 18 de maio de 2011

San Peter no Forno

Andando pelos blog's que acompanho, encontrei uma receita que me deu água na boca!
que foi AQUI que no caso ela encontrou NESTE DAQUI e hoje resolvi fazê-lo.

Usei o San Peter, fiz uma misturinha num prato com alho triturado, sal, azeite e pimenta mista moída na hora e fui passando os files e colocando-os nos papelotes de alumínio.

Salpiquei alecrim, fatias de azeitonas pretas e um fio de azeite.
 Embrulhei bem e coloquei no forno por 20 min.
 Abri os papelotes e deixei por mais 20 minutos pra dar uma grelhada. Enquanto isso fui fazendo o arroz, o shitake (puxado na manteiga com shoyo) e cozinhando no bafo o brocolis e a couve-flor e depois passei num azeite com alho e sal.
 Após os 20 min. ficaram assim.....
 O resultado final é este.....fala sério!!! não é de dar água na boca? Ficou divino, obrigada meninas dos blog's acima pela excelente dica.
Aproveitem porque hoje estava inspirada para fazer prato elaborado, porque tem dias que nem ovo quero cozinhar.....rsrs

2011 beijos
Íris

3 comentários:

  1. Nossa, até a assadeira é linda!!!! Vou falar pro Augusto fazer no final de semana no sítio! Eu amo peixe!!!!! bjs

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  2. Oi,
    Muito obrigada pelo carinho,beijos e bom final de semana
    Sandra Coatti

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  3. Deu uma fominha olhar esse peixe...
    Adoro seus trabalhos... as mantas são d++++++++!
    Bjs e boa semana

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Iris & Mary